طريقة عمل الكريب الحادق

7 فبراير 2018 - 12:56 ص
AisPanel

المكونات :

كوب دقيق

بيضة

كوب لبن

رشة ملح

– رشة فلفل أسود

– زيت

– جبنة فيتا

– رشة زعتر

– رشة كمون

– سمسم

طريقة العمل :

يتم مزج الدقيق والبيضة واللبن والملح والفلفل فى بولة كبيرة وضربها باستخدام المضرب أو شوكة حتى يتحول لخليط شبه سائل.

نحضر طاسة تيفال ونرش فيها كمية من الزيت باستخدام البخاخة، ثم نضع “كبشة” من سائل الكريب السابق تحضيره فى الخطوة السابق، وبتوزيعها فى الطاسة

نترك الكريب على النار لمدة دقيقة، ثم نقلبه على الوجه الآخر.

نضع الحشو على الكريب على النار، و مزج الجبنة مع الزعتر والسمسم والكمون.

نغلق عجينة الكريب على بعضها فى شكل مثلث، ونتركها عل النار حتى تحصل على اللون الذهبى.

نقلبها على الجانب الآخر، حتى تحصل على اللون الذهبى، ونكرر الأمر مع الكمية التى تم تجهيزها.

إذا أردت تجهيز الكريب الحلو فيمكن استبدال الملح والفلفل الأسود بالفانيليا وملعقة من السكر.

اترك تعليقاً